くまみです。
今日は、友人家族とクリスマスパーティー。
両家族とも小さな子供がいるから、昼～夕方までの時間帯で。
いつか夜遅くまでやりたいな（というか、子供のことを気にすることなく飲みたい！）
自宅でパーティーを開催するときに思うこと
人を自宅に招くときは、頑張って準備しました～のオーラは極力封印したい。
実際に、掃除はあまり頑張っていない。モノを出しっぱなしにしないような仕組み作りは頑張ったけどね。
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来客予定あり！当日の朝はココをチェックする
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料理はいつもより手を掛けたい。
その日のために料理サイトを覗いたり、キューピー３分クッキングを見ちゃったり。
普通の日だったら、手間のかかる料理なんてやる気ゼロだけど、こういう日はやる気がみなぎっちゃう。
だから定期的に来客があると、わたしは嬉しい。
来客を支えるありがたい家電
おもてなし料理を頑張りたいと思えるのも、あの家電があるおかげ。
そう食洗機。
食洗機がなかったら、自宅でパーティーなんてやりたくないな。
パーティー中にも、汚れたお皿を食洗機にかけていて、お開きと同時に、最後まで使った食器を食洗機にINした。
その結果、パーティー直後のキッチンはこんな感じ。
何もない。
いつも通りのキッチンに戻ってた。
すぐにこの状態に戻せることが分かっているから、紙皿や紙コップじゃなくて、しっかりとした食器を使いたいって思える。
食洗機にどんどん洗ってもらえるから、食卓もお開き後はすぐに元通り。
お客さんが帰ってからも片づけが残っていると、楽しかった気分が台無しになるしね。
これで夫婦仲も安泰(笑)
疲れるとすぐに不機嫌になるわたしです。。
クリスマスメニューはこんな感じ
もっと映えるようなテーブルセッティングをしたかったけれど、無理だった(ノД`)・゜・。
せっかく写真を撮ったから見て欲しい。
- クリスピーフライドチキン（唯一頑張った！）
- フライドポテト（冷凍を揚げた）
- ピクルス（こくまろ酢で漬けただけ）
- キノコのマリネ（ちょっと炒めて、こくまろ酢で漬けただけ）
- カルパッチョ（お刺身にドレッシングをかけただけ）
- バーニャカウダ（ソースはレトルトを使用）
- 差し入れのパン（トップ画参照）
- 差し入れのケーキ（写真なし）
今日はひたすら揚げ物に徹した。
クリスピーチキンは、手羽元20本と鶏モモ２枚分。フライドポテトは１キロ分。
パーティーの後半でパスタを出そうと、評価の高いパスタソースを準備したけれど、全員お腹がいっぱいになってしまい作らずじまい。
ってことで、平日ランチにいただきます。ウヘヘ(*´ω｀)
さいごに
改めて写真を見返したけれど、びっくりするほど寂しい食卓だったわ。。
お客さんが美味しいって言ってくれたから良しとしよう。
では、また～☆