くまみです。
先日、出産までにやりたいことを書きました。
その中で、これからやりたいこととして『シフォンケーキを焼く』と書いたのですが、作りました～！
念願のシフォンケーキを焼く！
数年前に勢いで買い、そのままお蔵入りしていたシフォン型。
棚を開けるたびに、使わなきゃね…とずーっと思い続けていたんだけど、やっと作れた！！
結論からいうと、こんなに簡単に作れるのならば、もっと早く作れば良かったー(*´▽｀*)
レシピはコチラを採用！
お菓子作りをほとんどしなくなったため、レシピ本なんてもっておらず、ネットで検索。
わが家にあった型は22㎝のモノで、どうやら一般的な型は17㎝らしい。そのことを知った時点で一気にやる気が削がれた（笑）
調べたところ、22㎝の型で作るには、17㎝のレシピを２倍量で作れば良いと書いてあるのを見つけた！！
レシピは、１番丁寧に説明してあって、初心者の私にも作れそうなやつを採用！！
このレシピを倍量で作ったよ(・ω・)ノ
焼き時間は50分間。
焼き上がりにビビる（笑）
シフォンケーキってこんな見た目で大丈夫なんですか？
なんというか…噴火したような、マグマが飛び出しているような。。
しかも、冷ます時に逆さまにするなんて知らなかったー(ﾟ∀ﾟ)ワインの瓶でやれば、オシャレな写真が撮れるんだけどな～なんて思ったけれど、我が家には無い。。
ってことで、オットの飲みかけの焼酎の瓶を拝借。
ケーキが落ちてこないか心配で心配で。まったく問題なかったです（笑）
それにしても『映えない』ね。
コレが役に立った！
シフォンケーキと言ったらメレンゲ！生地は、ほぼメレンゲと言っても過言ではないと思う。
今までは（って言ってもお菓子作りにハマってたのは数年前までだけど）、メレンゲを作ると言ったら泡立て専門のハンドミキサーを使っていたんだけど、あまりに使わないから捨ててしまっていたの。
本体がピンク色で昭和感が漂っていたな～（笑）
今回は、先日買い替えをしたハンディブレンダーの付属品のビーターを使用！
ハンドミキサーほど泡立たなそうだな～なんて全く期待していなかったんだけど、卵８個分のメレンゲが一瞬で出来上がって感動(ﾟ∀ﾟ)
さいごに
シフォンケーキって、材料を計量して→泡立てて→焼くだけ！！って感じなんですね。
こんなに簡単なら、もっと早く作れば良かったな～！ハマりそう(●´ω｀●)
これで、やりたいことをまた１つ達成することができた！
残すはオットの私物の処分。。これは時間が掛かりそうだから、年内にどうにかしてもらいたい。
では、また～☆